• Mercado hortifrutigranjeiro → de segunda a sábado, das 4h30 às 12h (na Pedra Alta e nas ruas). 

• Curiosidade: Antes da inauguração da Central, o sistema de comércio de hortifrutigranjeiros acontecia no antigo mercado da Vila Rubim, no Centro de Vitória. 

• Mercado de flores

→ de segunda a sábado, das 7h às 17h (Pomar & Flores)

→ sexta e sábado, das 7h30 às 11h (Caminhão das Flores e Anna Flores).

• Curiosidade: Possui diversas opções de serviço, como flores de corte, mudas frutíferas, vasos de plantas, produtos de jardinagem, objetos de decoração, entre outros.

• Mercado de peixes → segunda, quarta, quinta e sexta, das 15h30 às 16h30. 

• Curiosidade: O mercado de peixes da Ceasa-ES foi criado em 31 de agosto de 2016. Os produtos são comercializados por "pregoeiros", os quais compram os peixes diretamente dos pescadores para abastecer o mercado da Ceasa-ES, proporcionando uma variedade de produtos.
  

• Administração → de segunda à sexta, das 8h às 17h.